健美运动与营养密不可分，在健美的营养补充方面，除了膳食作为重要基础外，许多增肌者广泛使用多种营养品，包括乳清蛋白、运动饮料、肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、HMβ等增肌产品。现就国内健美增肌营养品的现状和最新进展做一简述。
1.肌酸(Creatine)
研究表明，在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重、肌肉力量和爆发力。
中国是世界上肌酸主要生产地，目前国内常见的肌酸产品有粉剂、咀嚼片、微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存;咀嚼片携带方便;液体、胶体产品被许多专家否定，因为它们性质不稳定，杂质含量高达40%左右。一水肌酸粉是肌酸中的经典产品，高纯度的一水肌酸杂质少，溶解度好，利于吸收，目前仍是大众最经济、最安全的选择。
此外，近年来出现的增强型产品，如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收，已经逐渐为广大健美爱好者所接受。
2.乳清蛋白(Whey)
乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶中的精华成分，营养价值高、消化吸收速度快，是健美爱好者的优质增肌蛋白质来源。
目前市面上的乳清蛋白主要分为浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白和添加了各种乳清蛋白活性成分的乳清蛋白产品。比如康比特乳清蛋白从低到高分为：纯乳清蛋白、超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。
此外，从乳清蛋白产品形式上来分，有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品，能提供均衡的营养，为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。
3.增重粉和增肌粉(Weight gainer)
增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。
4.谷氨酰胺(Glutamine)
健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解，增加肌肉体积，促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使肌体处于合成状态。因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6～10克)可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
5.支链氨基酸(Branched Chain Amino Acids BCAA)
支链氨基酸可以促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢，加速肌肉合成，减少肌肉组织的分解，有利于肌肉块的增大。训练期间摄入支链氨基酸能刺激生长激素的释放和提高胰岛素水平，从而起到促进合成代谢和抗分解代谢的作用。此外，支链氨基酸还可以通过抑制大脑产生有抑制作用的5-羟色氨，从而预防和减轻中枢疲劳。
6.β-羟基-β-甲基丁酸盐(β-hydroxy-β-methylbutyrate HMβ)
HMβ具有防止肌肉蛋白质降解的作用，每天摄入1.5～3克HMβ钙能够明显增加肌肉体积和力量，减轻长时间运动后身体的分解代谢，与肌酸同时服用有明显的增肌功效。
7.鸟氨酸-α-酮戊二酸合剂(OKG)
OKG是促进肌体内胰岛素及生长激素释放的刺激因子，具有抗分解作用，并能协助肌肉和肝脏组织摄取氨基酸和葡萄糖，促进肌肉增长和恢复。
8.无钠电解质
赛前减脂期间，健美运动员会逐渐控制盐和水的摄入，从而控制皮下水分，增加肌肉的清晰度。许多健美运动员由于赛前过早或过于严格控制所有电解质的补充，因而出现低血钾所致的肌肉抽搐现象。其实，影响皮下水分状态的主要是钠盐，钾盐由于主要存在于细胞内而有利于增加肌肉的充盈度，所以赛前1周需要限制的主要是钠盐，钾盐的补充则可一直持续到赛前。2004年亚锦赛期间，康比特运动营养师采用除钠电解质胶囊，对林沛渠等优秀健美运动员进行钾盐等电解质的补充，有效防止了低血钾和肌肉抽搐的出现，同时在一定程度上增加了肌肉的充盈度。
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增肌营养品全面介绍
健美运动与营养密不可分，在健美的营养补充方面，除了膳食作为重要基础外，许多增肌者广泛使用多种营养晶。
包括乳清蛋白，运动饮料，肌酸，谷氨酰胺，支链氨基酸，HM 8等增肌产品。现就国内健美增肌营养品的现状和最新进展做一简述。
1、肌酸
研究表明，在运动训练中长期补充肌酸能够明显提高瘦体重。肌肉力量和爆发力。
中国是世界上肌酸主要生产地，目前国内常见的肌酸产品有粉剂。咀嚼片，微晶粒、口服液等等。粉剂便于保存;咀嚼片携带方便液体。胶体产品被许多专家否定，因为它们性质不稳定，杂质含量高达40%左右。
一水肌酸粉是肌酸中的经典产品，高纯度的一水肌酸杂质少，溶解度好，利于吸收，目前仍是大众最经济、最安全的选择。
此外，近年来出现的增强型产品，如复合型肌酸。其主旨是增强肌酸的吸收，已经逐渐为广大健美爱好者所接受。
2、乳清蛋白
乳清蛋白是从牛奶中提取的，是牛奶中的精华成分，营养价值高，消化吸叫速度快，是健美爱好者的优质增肌蛋白来源。
目前市面上的乳清蛋白主要分成浓缩乳清蛋白，分离乳清蛋白和添加了各处乳清蛋白活性成分的乳清蛋白产品比如康比特乳清蛋白从低到高分为：纯乳清蛋白，超级乳清蛋白和刚刚推出的蛋白矩阵。
此外，从乳清蛋白产品形式上来分，有粉剂和固体蛋白棒两种。蛋白棒是运动营养学家特别为健身人群设计的健康食品，能提供均衡的营养，为人体快捷、全面地补充所需的优质蛋白。国内优秀健美运动员林沛渠、邹俊东等人都对蛋白棒情有独钟。
3、增重粉和增肌粉
增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等。
可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。
4、谷氨酰胺
健美训练时及时适量地补充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白分解，增加肌肉体积，促进肌肉增长。同时谷氨酰胺还可刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使肌体处于合成状态.因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6～10克)可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
5、支链氨基酸
支链氨基酸可以促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢，加速肌肉合成，减少肌肉组织的分解，有利于股肉块的增大。
训练期间摄入支链氨基酸能刺激生长激素和释放和提高胰岛素水平，从而起到促进合成代谢和抗分解代谢的作用。此外，支链氨基酸还可以通过抑制大脑产生有抑制作用的5-羟色氨，从而预防和减轻中枢疲劳。
（实习编辑：何丽丽）
营养专家教你如何选购增肌营养品
增肌是一个复杂的系统工程。除了必要的运动以外，营养的补充也是很有必要的。健美界流传着这样一种说法：增肌——三份靠练，七分靠吃。由此可见营养的补充在增肌中的作用。
增肌营养品的经典组合——重肌粉+蛋白粉+肌酸+谷胺酰胺+支链氨基酸 第一届奥林匹亚先生拉里·斯科特说：“健美百分之九十来自营养。”如今，营养对于增肌的重要性已得到健美、健身爱好者的公认，但是如何选择>和使用才能最大程度地发挥运动营养品的作用呢?
其实，如果要追求更快的增肌效果，或想顺利跨过增肌过程的“平台期”，增肌营养品的组合使用就显得尤为重要，科学的增肌组合更有利于促进肌肉合成，加快肌肉的增长速度。
重肌粉 改变瘦弱体形或增长肌肉力量的同时，又不增加身体脂肪。 提供日常饮食无法满足的充足能量，营养成份全面、丰富。采用最合理有效的碳水化合物与蛋白质比例。含30%进口优质乳清蛋白，脂肪含量低。极易被人体、包括吸收功能较差的人体吸收。配合肌酸使用，效果更明显。
蛋白粉 提高优质乳清蛋白的同时，控制碳水化合物的摄入。适合在晚上、早上使用。 因为健美人晚上是应该尽量控制碳水化合物的摄入，为什么呢?因为在晚上摄入碳水化合物会使体内胰岛素水平升高——这会导致肌肉分解的!
而且体内持续的高胰岛素水平还可能会导致可怕的二型糖尿病!所以，晚上就需要乳清蛋白来帮助你在睡梦中合成肌肉。 至于早上，当然是一起床马上冲一份喝掉啦，让接近10小时没有进食的身体停止肌肉的分解。训练后也可配合重肌粉一起饮用。
肌酸 肌酸可以增加肌肉力量，为训练释放更多的能量，通过“肌肉产生力量、力量产生肌肉”的循环，促进肌肉的生长;同时计算可以把水带进肌肉，使肌细胞的体积增大，有利于肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸，合成蛋白质，增加肌肉蛋白的合成速度，促进新肌生长。
所以，很多人吃过肌酸都有明显的增加力量、肌肉发胀、围度增加的感觉。 蛋白粉 提高优质乳清蛋白的同时，控制碳水化合物的摄入。 适合在晚上、早上使用。
因为健美人晚上是应该尽量控制碳水化合物的摄入，为什么呢?因为在晚上摄入碳水化合物会使体内胰岛素水平升高——这会导致肌肉分解的!而且体内持续的高胰岛素水平还可能会导致可怕的二型糖尿病!
所以，晚上就需要乳清蛋白来帮助你在睡梦中合成肌肉。 至于早上，当然是一起床马上冲一份喝掉啦，让接近10小时没有进食的身体停止肌肉的分解。训练后也可配合重肌粉一起饮用。
谷胺酰胺 是人体中最丰富的游离氨基酸，也是脑部的主要能源。它可以促进肌肉蛋白合成和肌细胞生长，从而提升肌肉力量和质量。
此外，谷氨酰胺还能消除脑部疲劳，克服脑部缺氧，促进病后和受伤后的康复，增强免疫力。在体能消耗较大或受伤、有病时，人体内谷氨酰胺水平急剧下降，需要及时补充，否则人体便会分解肌肉蛋白，使得肌肉质量和免疫能力下降。
肌肉细胞对谷酰酸胺的吸收能力最强，每天摄入可以提高肌肉中的贮存量。肌细胞在吸收谷氨酰胺时水分和糖元也会连带地吸收进来。因此肌肉的膨胀度会相应增加,这是它的增肌效果。
支链氨基酸 是人体中最主要也是最易缺乏的必需氨基酸。有抗分解和促合成作用，能阻止肌肉松弛、萎缩，保持体形。
当体能消耗较大时，支链氨基酸会大量流失，需要及时补充，否则支链氨基酸不够，其它剩余的氨基酸都会失效，身体便会分解肌肉细胞，使得肌肉质量下降。
要想训练出更强壮、更有力的身体，在细胞水平上刺激和给肌肉供能是必要的，支链氨基酸可以减缓肌肉疲劳，加速恢复，降低运动时其它氨基酸从肌肉中的丢失，并有助于机体吸收蛋白质。
支链氨基酸还具有非常好的抗分解作用，因为它们有助于预防蛋白分解和肌肉丢失，这对那些正处于赛前控制饮食阶段的人来说非常重要。
在这个热量摄入比较低的时候，强烈推荐使用支链氨基酸，因为由于此时蛋白合成的速度下降而蛋白分解增加。如果缺乏支链氨基酸，会有丢失肌肉的危险。
（实习编辑：何丽丽）
运动营养师教你选购增肌营养品
增肌营养品的经典组合
——重肌粉+蛋白粉+肌酸+谷胺酰胺+支链氨基酸
第一届奥林匹亚先生拉里·斯科特说：“健美百分之九十来自营养。”如今，营养对于增肌的重要性已得到健美、健身爱好者的公认，但是如何选择和使用才能最大程度地发挥运动营养品的作用呢?
其实，如果要追求更快的增肌效果，或想顺利跨过增肌过程的“平台期”，增肌营养品的组合使用就显得尤为重要，科学的增肌组合更有利于促进肌肉合成，加快肌肉的增长速度。
重肌粉
改变瘦弱体形或增长肌肉力量的同时，又不增加身体脂肪。
提供日常饮食无法满足的充足能量，营养成份全面、丰富。 采用最合理有效的碳水化合物与蛋白质比例。 含30%进口优质乳清蛋白，脂肪含量低。 极易被人体、包括吸收功能较差的人体吸收。 配合肌酸使用，效果更明显。
肌酸可以增加肌肉力量，为训练释放更多的能量，通过“肌肉产生力量、力量产生肌肉”的循环，促进肌肉的生长;
同时计算可以把水带进肌肉，使肌细胞的体积增大，有利于肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸，合成蛋白质，增加肌肉蛋白的合成速度，促进新肌生长。所以，很多人吃过肌酸都有明显的增加力量、肌肉发胀、围度增加的感觉。
提高优质乳清蛋白的同时，控制碳水化合物的摄入。 适合在晚上、早上使用。
因为健美人晚上是应该尽量控制碳水化合物的摄入，为什么呢?因为在晚上摄入碳水化合物会使体内胰岛素水平升高——这会导致肌肉分解的!而且体内持续的高胰岛素水平还可能会导致可怕的二型糖尿病!所以，晚上就需要乳清蛋白来帮助你在睡梦中合成肌肉。
至于早上，当然是一起床马上冲一份喝掉啦，让接近10小时没有进食的身体停止肌肉的分解。
训练后也可配合重肌粉一起饮用。
是人体中最丰富的游离氨基酸，也是脑部的主要能源。它可以促进肌肉蛋白合成和肌细胞生长，从而提升肌肉力量和质量。
此外，谷氨酰胺还能消除脑部疲劳，克服脑部缺氧，促进病后和受伤后的康复，增强免疫力。在体能消耗较大或受伤、有病时，人体内谷氨酰胺水平急剧下降，需要及时补充，否则人体便会分解肌肉蛋白，使得肌肉质量和免疫能力下降。
肌肉细胞对谷酰酸胺的吸收能力最强，每天摄入可以提高肌肉中的贮存量。肌细胞在吸收谷氨酰胺时水分和糖元也会连带地吸收进来。因此肌肉的膨胀度会相应增加,这是它的增肌效果。支链氨基酸
是人体中最主要也是最易缺乏的必需氨基酸。有抗分解和促合成作用，能阻止肌肉松弛、萎缩，保持体形。
当体能消耗较大时，支链氨基酸会大量流失，需要及时补充，否则支链氨基酸不够，其它剩余的氨基酸都会失效，身体便会分解肌肉细胞，使得肌肉质量下降。
要想训练出更强壮、更有力的身体，在细胞水平上刺激和给肌肉供能是必要的，支链氨基酸可以减缓肌肉疲劳，加速恢复，降低运动时其它氨基酸从肌肉中的丢失，并有助于机体吸收蛋白质。
支链氨基酸还具有非常好的抗分解作用，因为它们有助于预防蛋白分解和肌肉丢失，这对那些正处于赛前控制饮食阶段的人来说非常重要。
在这个热量摄入比较低的时候，强烈推荐使用支链氨基酸，因为由于此时蛋白合成的速度下降而蛋白分解增加。如果缺乏支链氨基酸，会有丢失肌肉的危险。
（实习编辑：何丽丽）
补充运动营养品的理由
很多人觉得，吃运动健身营养食品是最有效果的，但是你真的了解他们吗?他们真的比食物中的营养更好被人们吸收吗?
如何看待运动营养食品，是否应该吃呢?我的答案是：很有必要，但要针对自己的情况，针对性的选择。
理由有二：
理由一：现代人大多数饮食不均衡。合理的营养首先来自于合理的饮食，即全面、平衡、适量的饮食，但是由于现在大家生活节奏快、饮食没有规律，真正做到均衡健康的人少之又少，所以根据自己体质和问题，选择针对性的健康的营养品，还是非常必要;
理由二：运动人群消耗量大，容易缺乏维生素、矿物质等营养素，加强补充是有益身体的。美国、澳大利亚、台湾等健身发达地区，运动营养食品十分普及，在超市、大型购物中心很容易买到，这方面，国内还有很大差距，需要我们加强营养恢复的理念，让疲劳恢复更快速，这样才能更加充分的享受运动的快乐。
一、什么是运动营养品?
运动营养食品是一类能够针对性的满足运动人体代谢和生理功能需求的、具有高营养素密度和高生物活性的食品，其合理补充可促进运动人体的健康和运动能力的提高。运动营养食品实际上一些高度纯化和浓缩的营养素，广泛地存在于食物中，能够快捷、方便、高效地为机体提供各种营养素。
二、使用运动营养食品之前，应该弄明白以下问题：
1，它是否安全?
如果按照推荐剂量服用，大多数运动营养食品可以认为是安全的。然而，有朋友常常会这样想：吃一份运动营养食品可以提供帮助，十份就更有效，所以他们可能会超剂量使用。超量的各种运动营养食品一方面造成金钱方面的浪费，另一方面会给机体的代谢带来负担。
2，它是否有效?
优秀的运动营养食品应该是在设计严格的研究和人体反复实践中验证其有效性，这样就要求研发机构和生产厂家有严格的研发程序和正规的生产设备。达不到上述要求就很难保证运动营养食品的有效性和安全性。
3，它是否合法?
合格的运动营养食品必须符合国家食品、卫生、药品、质量监督等有关管理法的规定和标准;同时为了保证运动营养食品的“纯净”，必须经过兴奋剂检测机构检测，证明其不含有国际奥委会确定的禁用药物及成份;但是，在一些没有经过严格检验、不能够出具相关检测报告和证明的运动营养品中却含有危害人体的成分，如西布曲明、麻黄碱等。
三、如何针对不同营养问题，合理选择运动营养食品?
问题一：运动时体能不足;
运动营养对策：提高运动中的能量生成
如何提高运动中能量合成问题是解决运动中体能不足的关键。及时合理的补糖具有十分重要的意义。糖是机体优质的燃料，是运动时骨骼肌细胞获得能量的主要方式。
这一类运动营养食品的代表是各种各样的运动饮料，其主要成分是碳水化合物，使用以后可以起到快速补充能量的作用。运动饮料具有合理的糖组合、适量的电解质、渗透压低、无碳酸气、无咖啡因、无酒精等特点，是运动时理想的必备品。
怎样才能合理的补充糖呢?
我们提倡针对运动前、运动中及运动后三个不同的时段的特点来进行糖的补充。运动前糖负荷可以促进肌糖原储备，保持血糖稳定。
1、运动前即刻补充运动饮料250-500ml可以提高训练质量。
2、对于1小时以上的运动，运动中运动饮料的补充可以避免运动中低血糖的发生，从而推迟疲劳的发生。使用方法为每隔15-20分钟补充120- 250ml。
3、运动后是糖原恢复的最佳时期，也是肌肉吸收其他营养物质的关键时刻。所以运动后补糖时间越早，肌肉内糖原的再合成就越快，就越有利于健身及训练的长时间坚持。专家提倡：运动后即刻饮250ml运动饮料，以后在2小时内每小时饮250ml。
问题二：运动后疲劳难以恢复
运动营养对策：三大对策DD系统补糖及时补蛋 抗氧化剂
1、科学补糖：研究显示，在运动后的两小时内，身体合成肝糖的效率最高，两小时后则恢复到平常的水准，因此如果在运动后迅速补充糖类，就可以利用这段自然的高效率时段，迅速的补充体内消耗的肝糖。
2、及时补蛋：在运动后的蛋白质补充，乳清蛋白是比较好的选择，因为运动后体内合成蛋白质的速率会提高，此时消化快的乳清蛋白可以迅速提供氨基酸，作为合成蛋白质的原料。
3、抗氧化剂：另外，因为运动时产生了大量的自由基，会主动攻击机体组织，番茄红素作为强效抗氧化剂能杀灭自由基，减轻它们对身体的伤害。它能缩短机体的恢复时间、降低肌肉酸痛、减缓疲劳、增强免疫力。常见的抗氧化剂主要有：番茄红素、Vc、Ve、β-胡萝卜素、Mn、Se。番茄红素是食物中的一种天然色素成分，国际最新流行、抗氧化力比VE强100倍，是机体抗氧化的不错选择。
问题三：减脂缓慢
运动营养对策：增强机体代谢率、促进脂肪燃烧速度、控制饮食热量摄入
下面详细列举有利于瘦身的运动营养食品：
1，乳清蛋白
研究表明，摄取足量的蛋白质能够提高机体的新陈代谢水平，会使人体每日多燃烧150-200千卡的热量。同时蛋白质主要由氨基酸组成，机体消化蛋白质要比消化脂肪及碳水化合物需要燃烧更多的热量。乳清蛋白是一种低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质来源，可以有效减少饮食中脂肪摄入量，促进机体代谢速度，同时很重要的一点是可以有效防止减肥时将有利于保持体形的“瘦体重”也一同减下来，所以，乳清蛋白已经被许多减肥健身人群作为一种减肥食品所推崇。
2，膳食纤维代餐
膳食纤维具有较强的吸水功能和膨胀功能，使人产生饱腹感并抑制进食，对肥胖人群有较好的调节减肥功能，帮助女性瘦身塑形。魔芋是科学界目前已知的分子量最大、粘度最高的膳食纤维，主要成分为魔芋葡苷聚糖，作为一种可溶性的膳食纤维，魔芋有很好的减重作用。
目前适宜于减肥者进行补充的膳食纤维食品主要有含有丰富膳食纤维的减肥饮料和减肥棒如纤体棒，在进食之前或饥饿时补充，可以减轻饥饿感，有效控制食量，大大减少热量的摄入。
3，左旋肉碱(L-肉碱)
这是一种类似维生素的重要营养物质，在促进体内脂肪燃烧中发挥重要作用。肉碱的充足，有利于脂肪的顺利运输，由于运动时所需能耗增加，补充肉碱可以加速脂肪燃烧，从而达到消耗体脂的效果。
在人体内可少量合成，红肉及动物产品是肉碱的主要食物来源，而一般人只能从膳食中吸收50毫克，对于许多节食减肥者来说，每日肉碱摄入量就更少了，所以许多人即使运动量较大、饮食控制的较好，减肥效果仍然不好。左旋肉碱配合有氧运动，可以大大加快脂肪燃烧的速度，达到瘦身的效果。
郑重提示：切忌使用含有“麻黄素”的产品!
4，乳钙
近几年田纳西大学的迈克尔·泽摩尔博士提出：饮食中的钙参与决定能量是以脂肪的形式储存还是燃烧释放，认为饮食中高水平的钙能显著地抑制生成脂肪的机制，改变分解脂肪的速度。当减肥者进食高钙饮食时，尽管他们摄入的热量与原来相同，他们的脂肪也会显著减少。所以对减肥者来说，乳清蛋白、大豆蛋白、低脂牛奶、奶酪、酸奶、豆制品等由于含有丰富的钙质和较低的热量，都是减肥佳品。
健身是不是要吃营养品
许多人问：健身是不是要吃营养品?
来问的人当然有瘦有胖各种体型，但同一个目的都是想变壮，营养品的光芒似乎盖过训练程度、饮食计画、休息品质，难道健身就一定要吃这些东西吗?
我记得台湾以前的健美老将-郑海源前辈，在巅峰时期(举重、健力、健美三冠王时代)，他从未使用过营养品，直至民国89年区运之后才使用.
郑前辈以前的体型真的没话说，在称霸亚洲的时期放眼望去没有一座山比他高，他也是靠日常饮食、刻苦训练来成就的，营养品真的需要吗? 营养品不是捷径-营养品提供的是补充，不应是主要来源
有些人想要寻找速成的方式，认为营养品是各捷径，我想问若真这么有效，为什么杂志上的选手还要费心准备那么多食物，杂志又何须去做一篇又一篇的饮食专栏，他只要拼命报导营养品就好啦!而且又有广告收益，何乐而不为呢?
营养品提供的是补充，不应是主要来源，许多人认为饮食吃少一点、不去计算没关系，只要多喝几杯营养品就好啦!说实在那对你不会有任何帮助，因为你必须了解人身体一次的吸收率、利用率有多少，你虽然吃的多，但吸收不了、利用不了就等于没有效果，简单讲就是白吃了。 你吸收的了吗?
也许你一餐吃的很多，但吸收不了就没效果，因此才会建议依目标中量或少量多餐。相同的道理，你喝这杯营养品能吸收多少?你知道吗?他虽然标榜帮助吸收，但真的能帮助你吸收多少，他采用的是临床实验的统计数值，然而这个数值适合你吗?
当你使用了一段时间之后，也许你的肌肉有成长，但跟你使用前的成长情况相比呢? 这些营养品多数是由自然的食物中做提炼、净化，并添加多种对人体有益的物质，但想想，我们人的肾、肝脏光是过滤一般的饮食就很辛苦了，加上这些精炼过的东西是不是负荷的了?
以前的人身体健壮，反倒现在的人越来越多毛病，原因在哪?为什么会建议使用营养品时要多喝水?怕的就是你的身体代谢不了这些过于精炼的物质，人的身体、肠胃本能是吸收简单、烹饪过程单纯的物质，过复杂会对吸收力打折扣且造成身体负担。 该如何调整营养品的使用时机呢?
那营养品是不是就没必要吃呢?其实使用营养品的时机是：
(忙碌)你很忙!忙到没时间选择一下你送入嘴的食物，此时营养品会提供你一个比较安全的选择(比较安全，不是绝对安全，有些厂商为了让效果凸显会加入一些药物，以得到卫生组织证实并对其提出警告) (额外补充)你练得十分强壮，一般的饮食对你的需求已经不足了.
你需要额外补充一些营养(前提是你的身体对于正常食物吸收、代谢都没问题，但一般人要达到这样不太容易，除非像那些大块头选手) (复健)复健，当你身体因受伤而降低营养的吸收、组成、利用时，营养品会快速供给需要(因为你身体这时本能的快速吸收，以便修复身体)长时间用运动、训练者.
因为你身体代谢较佳，且身体无异状，在符合一日热量范围下适当的食用，的确能帮助你(符合喔～我有强调符合一日热量营养范围下喔!) 安全的使用-过量有害身体!
另外有一点大家要牢记，人的肠胃跟肌肉一样会适应，像有乳糖不耐的人，慢慢调适也可以食用含乳糖的饮品、食物，当你长期食用营养品，你的肠胃会去适应并消化他，但并不代表你的肝或肾脏能学会代谢他.
记住，人的身体是在负荷范围内学著适应，但若超过负荷范围就只有损坏，而无法适应，该不该使用营养品，是靠自己去衡量的，你觉得有需要就试试看，若觉得一段时间没效的话就停止，不过我建议还是从一般饮食中著手吧!我见过的人最后都回到从一般饮食中著手!
解决瘦人增肌难题！增重型营养品大推荐！
解决瘦人增肌难题！增重型营养品大推荐！
一、你是拥有超级代谢的瘦皮猴，无论怎么疯狂地吃、都无法增加1公斤。别人羡慕，自己苦恼的瘦人！
二、你是健美人士、运动员、或有在大量训练的男女，但是却无法在饮食中获得充分热量来达到自己的基础代谢需求。
那增重型高蛋白补剂*（增肌粉）就是你所需要的营养补充品。
增肌粉的目的是要帮助你在短时间内达到增肌和增重的目的。所以如果你只是想"练线条"的话，增肌粉就不应该出现在你的购买清单里。增肌粉和一般乳清高蛋白不同是，其不像乳清仅提供蛋白质，而是除了蛋白质之外还有更多的养分。
这边要注意的是因为增肌粉是要增加肌瘦肉量，而非只是单纯地增加体重。
所以在挑选增肌粉时要注意成份里是否有过多的糖，避免增加没必要的体重。
增肌粉在蛋白质配方上多会搭配不同分解速率的蛋白质来源:乳清蛋白、牛乳蛋白、鸡蛋蛋白、酪蛋白来拉长身体吸收蛋白质的时间。因为身体在固定时间内能吸收的蛋白质量是固定的，超过了只会被排泄掉。
此外还需要优质的碳水化合物(麦芽胡精)和脂肪(葵花籽油、MCT中链甘油三酯)来补充热量并防止蛋白质被分解成热量。
在挑选时要记住以下2个原则。
1.一般人一天蛋白质吸收量的极限就是体重的2/1000(在没有施打类固醇的情况下)。也就是体重60kg的人，他的一天能吸收蛋白质/的最大极限就是120g。
2.体重每增加1磅(0.454公斤)就需要在平时饮食以外再加上3500大卡。所以如果你打算增重1公斤的话，就需要额外的7709大卡。
举例来说，体重60公斤的小明想在20天内增加2公斤。平日摄取的蛋白质已经有60g，再加上平时都有在训练，所以每天可以再多摄取60g的蛋白质。增加2kg的体重需要至少额外的15400卡，所以每天需要额外的770卡(15400卡/20天)。所以小明在挑选增肌粉的时候就要注意每份的蛋白质和热量是否能达到他的需求标准。
这边推荐两款增肌粉给各位参考，各位可以依自己的需要作选择。
1.康比特健肌粉2代
每100克蛋白质50g，碳水化合物40g，脂肪3.6克、热量1651卡。
康比特作为国内最佳的健身营养品牌。国内各大健身方法和网络商店都有供应！健肌粉二代包含了主要的：蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠、维生素B6、牛磺酸。为你的肌肉构建提供充足的营养！
而且康比特肌粉其中蛋白质含量非常高达到50%。在增重的过程中不需要担心会有过多的脂肪堆积！
2.美瑞克斯赛霸增肌粉
这一款增肌粉是我极其推荐的！也是美瑞克斯最着名的一款王牌产品！而且口感也非常棒！赛霸增肌粉营养上是最丰富的。其添加了大量的维他命和矿物质，几乎是一颗综合维他命的量。
而且他还含有大量的氨基酸！几乎不需要你补充额外的氨基酸补剂！
这些营养素可以提高身体吸收碳水化合物、蛋白质、脂肪的吸收率。另外还有氨基酸帮助恢复并防止肌蛋白被破坏。在口感和溶解度的评价上也是一级棒！
每份：167克。蛋白质60克。碳水化合物80克、脂肪7克，膳食纤维8克！其他维生素矿物质氨基酸见表格！
最后
你其实也可以自己制作增肌粉，你所要做的就是依照你所需要的碳蛋比例！把燕麦或其他（番薯，土豆或水果）加入乳清蛋白再用果汁机打散就行了。就这么简单
增肌粉只是帮你跳过了这道成程序。如果有钱又有闲，当然最好是像好莱坞的大明星一样每3小时就来一份营养餐
如果没钱或没闲或是鸡胸肉已经啃到抓狂了，那就考虑直接喝增重高蛋白。
补充一点，增肌粉的的口感很重要，因为每天都要挖两大匙泡来喝。如果难喝的话，那简直是一场长期灾难。
健身要不要吃营养品？
许多人问：健身要不要吃营养品？来问的人当然有瘦有胖各种体型，但同一个目的都是想变壮，营养品的光芒似乎盖过训练计划、饮食计划、休息品质，难道健身就一定要吃这些东西吗？我记得台湾以前的健美老将-郑海源前辈，在巅峰时期（举重、健力、健美三冠王时代），他从未使用过营养品，直至民国89年区运之后才使用，郑前辈以前的体型真的没话说，在称霸亚洲的时期放眼望去没有一座山比他高，他也是靠日常饮食、刻苦训练来成就的，营养品真的需要吗？营养品不是捷径-营养品提供的是补充，不应是主要来源有些人想要寻找速成的方式，认为营养品是各捷径，我想问若真这么有效，为什么杂志上的选手还要费心准备那么多食物，杂志又何须去做一篇又一篇的饮食专栏，他只要拼命报导营养品就好啦！而且又有广告收益，何乐而不为呢？营养品提供的是补充，不应是主要来源，许多人认为饮食吃少一点、不去计算没关系，只要多喝几杯营养品就好啦！说实在那对你不会有任何帮助，因为你必须了解人身体一次的吸收率、利用率有多少，你虽然吃的多，但吸收不了、利用不了就等于没有效果，简单讲就是白吃了。你吸收的了吗？也许你一餐吃的很多，但吸收不了就没效果，因此才会建议依目标中量或少量多餐。相同的道理，你喝这杯营养品能吸收多少？你知道吗？他虽然标榜帮助吸收，但真的能帮助你吸收多少，他采用的是临床实验的统计数值，然而这个数值适合你吗？当你使用了一段时间之后，也许你的肌肉有成长，但跟你使用前的成长情况相比呢？这些营养品多数是由自然的食物中做提炼、净化，并添加多种对人体有益的物质，但想想，我们人的肾、肝脏光是过滤一般的饮食就很辛苦了，加上这些精炼过的东西是不是负荷的了？以前的人身体健壮，反倒现在的人越来越多毛病，原因在哪？为什么会建议使用营养品时要多喝水？怕的就是你的身体代谢不了这些过于精炼的物质，人的身体、肠胃本能是吸收简单、烹饪过程单纯的物质，过复杂会对吸收力打折扣且造成身体负担。该如何调整营养品的使用时机呢？那营养品是不是就没必要吃呢？其实使用营养品的时机是：（忙碌）你很忙！忙到没时间选择一下你送入嘴的食物，此时营养品会提供你一个比较安全的选择（比较安全，不是绝对安全，有些厂商为了让效果凸显会加入一些药物，以得到卫生组织证实并对其提出警告）（额外补充）你练得十分强壮，一般的饮食对你的需求已经不足了，你需要额外补充一些营养（前提是你的身体对于正常食物吸收、代谢都没问题，但一般人要达到这样不太容易，除非像那些大块头选手）（复健）复健，当你身体因受伤而降低营养的吸收、组成、利用时，营养品会快速供给需要（因为你身体这时本能的快速吸收，以便修复身体）长时间运动、训练者，因为你身体代谢较佳，且身体无异状，在符合一日热量范围下适当的食用，的确能帮助你（符合喔～我有强调符合一日热量营养范围下喔！）安全的使用-过量有害身体！另外有一点大家要牢记，人的肠胃跟肌肉一样会适应，像有乳糖不耐的人，慢慢调适也可以食用含乳糖的饮品、食物，当你长期食用营养品，你的肠胃会去适应并消化他，但并不代表你的肝或肾脏能学会代谢他，记住，人的身体是在负荷范围内学著适应，但若超过负荷范围就只有损坏，而无法适应，该不该使用营养品，是靠自己去衡量的，你觉得有需要就试试看，若觉得一段时间没效的话就停止，不过我建议还是从一般饮食中著手吧！我见过的人最后都回到从一般饮食中著手！
美国运动员为何钟爱营养品?
日前，国际权威抗衰老专家、体重管理专家、全美最佳医生麦克蒙纳斯·洁米博士及5名美国奥运会运动员一行抵京，应邀参加嘉康利公司主办的“运动·健身·营养”座谈会。
洁米博士在座谈会上介绍说：“全球每位运动员都期待赢得比赛，明白在面对最高级别的竞赛时优质的营养有多么重要。研究证明，嘉康利营养品能显著增加运动员的体能和耐力，有效缩短疲劳的恢复时间，并降低受伤风险。嘉康利与奥运结缘已有30多年历史，2008年嘉康利中国公司向北京奥组委捐赠了环保清洁用品，近日公司有19种产品在中国通过了兴奋剂检测。迄今有109位使用嘉康利营养品的美国运动员在奥运会和世锦赛中获得了125块奖牌。”
2008年奥运会五项全能项目运动员伊莱·柏麦介绍说：“我使用嘉康利产品近20年，在参加大型比赛前进行强化训练的那几周，嘉康利营养品能为我补充足够的营养，让我能够坚持下去，2008年我达到了自己运动生涯的最高境界。”
洁米博士指出，如今运动营养学已逐渐从运动领域走入普通人的生活。但补充营养需要在科学、优质、安全的前提下进行。嘉康利公司把生产科学、优质、安全的产品作为最重要的一项企业责任，不仅拥有70多位美国顶级的科学家，开发出畅销全球的抗衰老明星产品VIVIX、安全减重纤奇等系列产品，而且注重产品效果的临床研究，发表在权威期刊上的研究报告已超过90篇，在全球同行业居领先地位。嘉康利对每种原料都要进行358项有害物检测，每年对产品进行超过10万次的严格检测，远高于美国FDA、欧盟的食品检测标准，只有检测合格的产品才能进入市场。
针对现代生活的快节奏给人们带来的营养缺乏问题，洁米博士推荐了几款营养补充品：
1.铁锌硒维生素片，含21种维生素和矿物质片，可全面补充人体每日所需营养成分。
2.VIVIX，含从美国马斯卡丁葡萄、欧洲接骨木等天然植物中萃取的25种以上的植物多酚和从法国红酒中萃取的超浓缩白藜芦醇，5毫升/日，能全面保护细胞免遭氧自由基损伤。
3.纤奇奶昔代餐食品，每餐2勺即可获得24克优质蛋白，所富含的亮氨酸能全天候帮助肌肉重建和修复。▲
美国运动员为何钟情营养品?
日前，国际权威抗衰老专家、体重管理专家、全美最佳医生麦克蒙纳斯·洁米博士及5名美国奥运会运动员一行抵京，应邀参加嘉康利公司主办的“运动·健身·营养”座谈会。
洁米博士在座谈会上介绍说：“全球每位运动员都期待赢得比赛，明白在面对最高级别的竞赛时优质的营养有多么重要。研究证明，嘉康利营养品能显著增加运动员的体能和耐力，有效缩短疲劳的恢复时间，并降低受伤风险。嘉康利与奥运结缘已有30多年历史，2008年嘉康利中国公司向北京奥组委捐赠了环保清洁用品，近日公司有19种产品在中国通过了兴奋剂检测。迄今有109位使用嘉康利营养品的美国运动员在奥运会和世锦赛中获得了125块奖牌。”
2008年奥运会五项全能项目运动员伊莱·柏麦介绍说：“我使用嘉康利产品近20年，在参加大型比赛前进行强化训练的那几周，嘉康利营养品能为我补充足够的营养，让我能够坚持下去，2008年我达到了自己运动生涯的最高境界。”
洁米博士指出，如今运动营养学已逐渐从运动领域走入普通人的生活。但补充营养需要在科学、优质、安全的前提下进行。嘉康利公司把生产科学、优质、安全的产品作为最重要的一项企业责任，不仅拥有70多位美国顶级的科学家，开发出畅销全球的抗衰老明星产品VIVIX、安全减重纤奇等系列产品，而且注重产品效果的临床研究，发表在权威期刊上的研究报告已超过90篇，在全球同行业居领先地位。嘉康利对每种原料都要进行358项有害物检测，每年对产品进行超过10万次的严格检测，远高于美国FDA、欧盟的食品检测标准，只有检测合格的产品才能进入市场。
针对现代生活的快节奏给人们带来的营养缺乏问题，洁米博士推荐了几款营养补充品：
1.铁锌硒维生素片，含21种维生素和矿物质片，可全面补充人体每日所需营养成分。
2.VIVIX，含从美国马斯卡丁葡萄、欧洲接骨木等天然植物中萃取的25种以上的植物多酚和从法国红酒中萃取的超浓缩白藜芦醇，5毫升/日，能全面保护细胞免遭氧自由基损伤。
3.纤奇奶昔代餐食品，每餐2勺即可获得24克优质蛋白，所富含的亮氨酸能全天候帮助肌肉重建和修复。▲
五大常用健身营养品你知道吗
经常看有关健身类资料的人不难发现，很多人都推荐吃运动营养品，有没有人想过，为什么要吃呢?这些营养品到底是什么呢?
其实这些是“运动营养品”，它是为了保证锻炼的时候补充的各种营养素。它是一种浓缩的易于被人体吸收的营养品。它对增加能量、增长肌肉块、增进肌肉线条和减缩体内多余脂肪都能产生很好的效果。
在我们的日常饮食中都会接触到这些营养物质。但是每一种食物含有多少营养，每个人每天需要多少营养，这些都是因人而异的。每一种食物都有它的基本营养价值，从它生长到餐桌上，它的营养价值都会有不同程度的破坏。因此，如果希望通过健身锻炼来强壮自己、结实自己只从食物中摄取营养显然是不够的。所以补充运动营养品是为了提高健身炼水平必不可少的运动补剂。
一般健身人群会接触到以下运动营养品：蛋白粉、增肌粉、肌酸、谷氨酰胺、脂肪燃烧弹，下面将做一一介绍，让健身爱好者有个了解。
蛋白粉：(Protein Power)
蛋白质是我们增长新的肌纤维的主要营养素 ，但是要使肌肉顺利地增长，还要依靠“氮”的平衡，必需补充不够的蛋白质，特别是经过健身锻炼后肌肉得到足够的刺激，更需要蛋白质去满足肌肉增长的需要。因此，要想增加和增大肌肉块，就需要补充足够的蛋白质。而有的人就会问，我可以从食物中摄取足够的蛋白质。例如：鸡胸肉、鸡蛋白、牛肉、鱼虾等。这显然也是可以的，不过这要吃足够多的食物，吞咽足够多的鸡蛋白，才能够得到补充。所以这时调匀后的蛋白粉就能够更加方便及时有效的补充蛋白质。
增肌粉：(Mag Mass)
我们知道碳水化合物是健身锻炼时所需要能量的主要来源，蛋白质是增长肌肉的主要营要素。而增肌粉就是将碳水化合物和蛋白粉按照2：1的比列混合的运动营养品。它能够在锻炼的时候提供足够的锻炼能量又能在锻炼后肌肉得到足够的刺激下迅速的补充足够的蛋白质。
肌酸：(Creatine)
当我们进行健身锻炼时，储存在肌肉中的能量(ATP)会很快的释放出来来满足大强度的锻炼需要，服用肌酸的作用就是帮助和提高肌肉产生力量。健身中流行着一句话：“想增长力量就服用肌酸，想促进吸收就服用谷氨酰胺”。
谷氨酰胺：(Glutamine)
谷氨酰胺是为了促进机体吸收营养物质，因为在运动锻炼时，我们的机体受到外界强大的压力下会破坏身体的免疫系统，这样会影响肌肉的增长和肌肉的分解代谢。这时补充谷氨酰胺就是为了促进机体对营养物质的吸收。
脂肪燃烧弹：(Fat Burning)
通过健身锻炼有人想增长肌肉也有人想减掉脂肪，所以脂肪燃烧蛋就是促进脂肪的分解和加快机体的新陈代谢。而脂肪燃烧弹含有左旋肉碱、铬、钙、复合维生素B、肌糖等。再促进脂肪的快速分解和加快机体的新陈代谢的同时也补充人体所需要的营养素。人体服用脂肪燃烧弹后会心跳加速很容易出汗。
增肌健美的体格离不开营养
时尚、阳刚的男性应该具有发达的肌肉、健壮的体魄、匀称的体型和端正的姿态!这是北京朝阳区枣营北里的某家健身房健身教练王鹏的qq签名。
作为专业健身教练，王鹏接受最多的咨询是如何练就一身健美的肌肉，健身是一般健康人为增强体质而从事的体育锻炼，多数常年在健身房健身的人，尤其是男士，都会关注健美锻炼，不仅能提高身体健康水平，还能练出匀称漂亮的身材。
而健美界有句行话叫健美增肌一半靠练，一半靠吃。
增肌健美的体格离不开营养
许多健美爱好者热衷于在健身房挥洒汗水，一进健身房就迫不及待地举哑铃、做侧弯，健美并不是练得越多强度越大，增肌的效果越好，锻炼肌肉的人们不应该忽略另一个关键因素营养。王鹏提醒健身达人们，增肌不仅要有科学的练习，还要合理的补充营养。
人体在维持生命、进行各种生命活动时，都需要消耗一定的热能，健美训练更离不开能量的供给。自学营养课程的王鹏给予健美爱好者很多中肯意见：健美训练时，人体内尤其是骨骼肌肉消耗的能量大大增加，为了促进肌肉生长，热量摄入必须达到50千卡/kg体重。
根据运动人群的年龄、性别、身体体质和体能状态，制定个性化的科学膳食营养方案，能够有效地保证健身的科学性和体现健身的效果，对此，王鹏表示，国内大多数健身房无力配备专业的运动营养师，健身教练大多兼职营养顾问。
健美训练时能量主要由糖原提供，中国食品工业协会营养工作指导委员会营养师培训中心运动营养师齐燕介绍健美训练当中的营养补充：补充糖原最有效的方法是，在训练前或早餐时进食富含碳水化合物的食物，还要注意在运动前、中、后补充运动饮料，为运动提供源源不断的能量。
正餐补充米饭、馒头等主食就好，但训练前加餐可以选择燕麦粥、香蕉等热量大的食物，运动过程中应该及时补充运动饮料，健身饮料能补充人体因锻炼而流失的水分和补充一些元素，防止由于锻炼而产生乳酸导致肌肉酸痛，减少训练中由于糖分供应不足所引起的肌肉分解。齐燕介绍道。
动植物蛋白粉是王鹏向健美运动者推荐的增肌补充剂，齐燕解释为优质的乳清蛋白可以更好地促进肌肉生长、防止肌肉分解。有些高端的乳清蛋白产品还可增加蛋白质含量，促进乳清蛋白在肌肉细胞中的吸收。
增肌增重之健美营养十大误区！
1.过量饮食 过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。经过艰苦训练而获得的强健肌肉，如果被一层厚厚的脂肪所覆盖，会是一种什么样的感宽呢?显然，超重了就要少吃，少吃才能降低体重。
请注意，如果你只是吃得少了，却仍保持原来的饮食结构，结果体重是减轻了些，但肌肉所占的比例没有变。要想减少脂肪，保持肌肉健壮，除进行有氧运动外，就要讲求合理营养，要吃一定数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并学习一些营养知识。
要了解食物所含的营养素，掌握营养标准。为了增加肌肉，你需要蛋白质;为了保持精力和运动能力，你需要碳水化合物;为了减掉脂肪，获得身体外形的改观，你需要一定数量的营养，但不可超量，应了解足量和超量的区别。每个人都不一样，要自己尝试。
2.缺量饮食 饮食不足与饮食过量具有同等的危害性。如果饮食中缺乏正常的营养，就不可能练出健美的肌肉。足量的蛋白质、碳水化合物、脂肪是肌肉训练所必需的。
你需要高质量的食物来增长肌肉，需要大量地摄取这类食物。一个具有正常心血管功能的健美训练者，因为有额外新陈代谢的需求，所以要有额外的营养补充。
3.摄入蛋白质不足 蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。问题在于摄取纯蛋白质，而蛋白质与脂肪通常是共存在食物中的，肉、禽、奶酪等主要蛋白质食物都含有大量脂肪。
健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽。牛排等。这些食品能提供充足的纯蛋白质。每天每磅体重应摄人1一1.5克蛋白质，可将食物分成4一8份，有间隔地进食。
4.不为自己准备膳食 准备膳食是一问非常重要的技术。要练好健美，必须自己准备膳食。而大多数健美运动员，包括一部分女运动员都不亲自做饭，这就大锗特错了。
要知道依赖别人，或饭堂，或快餐店，是无法满足健美运动员少吃、多餐、营养丰富的进食需求的。你不仅要严格控制饮食，而且要创造性地做出多种饭菜，不然你的饮食就会格外单调。
去皮去内脏的食物是健美运动员训练日和休息日的食物，但你要有想象力、有创造性，这样鱼和鸡蛋清才不会变得单调。要想变单调无味为丰富多彩，就得看书、找食谱，然后自己进行精心调配。
5.不做营养记录 制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉，什么食物无效等等是非常必要的。长期坚持下去，你就会根据以往的资料对食物营养做出精确的、正确的、明智的评估与调整，以使营养摄取保持最佳状态。
所以，一定要做营养记录，如进食时间、食物类型，蛋白质、糖、脂肪、钾、钠、钙、维生素等基本摄人量等等，以及自己的身体状态。为此，你还要买一本有关食物营养的书，以便随手查阅。
6.太多的脂肪和糖 脂肪是热量最高的食物，每克产生9大卡热量，而且是最难消化、最易储存的物质。尽管大阳和其它身体组织需要一些脂肋，但需要量很少，一般低脂食物所含的脂肪已足够用了。
在体内糖最易转化为脂肪，而且低脂食物也可能含糖，多吃后同样会转化为脂肪。一些运动饮料、运动营养品都含糖，不能多吃多饮。总之，每天脂肪的摄人量不得超过总热量的15%。
