目前来看，低碳水化合物节食减肥法已经不再盛行，而高蛋白节食减肥法又成了一种最流行的时尚，其原因不外乎：蛋白质可能要比脂肪或者碳水化合物更能抑制饥饿感。
研究发现，受试者把脂肪摄入比例压缩到总热量的20%，蛋白质摄入比例增加到总热量的30%，碳水化合物占总热量的50%之后，他们不但增加了饱腹感、减少了饥饿感，并且还获得了满意的减肥效果。
研究发现，把富含蛋白质的饮食方式与锻炼结合起来之后，不但出现了降脂减肥的效果，而且还能改善血脂状况。这项研究表明，高蛋白饮食方式能够很好地控制食欲，从而减少饮食摄入量。
蛋白质是体内所有细胞的构造基础。对于健康成年人来说，每日摄入蛋白质的标准介于总热量的10%?35%之间为宜。也就是说，如果你每日摄入1800千卡热量，则每日应补充45克蛋白质（相当于总热量的10%）至218克蛋白质（相当于总热量的35%）。
在日常生活中如何操作才能增加这种营养成分的摄入量呢？
1.随身携带一瓶酸奶去健身房参加锻炼，把它作为锻炼后恢复体能的营养补剂；
2.早餐用牛奶做燕麦粥而不是用水；
3.经常吃脱脂干酪；
4.吃谷类食物时，顺便来一杯牛奶；
5.早餐适当吃一点熏鲑鱼或者瘦肉香肠；
6.作为加餐，可以吃一个煮鸡蛋；
7.多吃里脊肉而不是肥肉。
