运动饮食三纪律

发布时间 : 2019-11-08: 运动健身饮食健身三餐饮食搭配运动健身如何饮食

■运动前

很多人都有晨练的习惯，据统计，很大一部分晨练者都是空腹或刚进食完就开始运动，这两种做法对人体健康都是非常不利的。专家建议在运动之前最好食用少量食物，但至少要在开始运动之前半小时食用，这样不但可以避免因为体力活动而导致的消化功能紊乱，同时还可以增强运动效果。早餐一定要避免食用难以消化的食物，比如多汁的菜、油炸食品等，最好食用奶制品、谷类、水果、饮料，切记要少量。

■运动中

肌肉运动会导致身体大量流汗，因此及时补充水分是非常必要的。一般人日常每天需要喝1.5升水，而运动时就必须依照运动量的大小给身体“补水”。如果是少于一个小时的体力活动，需要每15分钟喝150到300毫升水;如果运动持续一到三个小时的话，最好及时给身体补充糖分以免出现低血糖，因此需选择甜的饮料，为身体补充糖分。但一定要避免喝冰水，因为在剧烈运动时喝冰水很有可能引起消化系统方面的问题。同时，在这里也要提醒大家，在游泳时，即使身体浸泡在水中，仍会损失一定量的水分，所以在游泳的时候也需要补充一定量的水分。

■运动后

运动后的进食要科学地搭配，以满足人体各方面的需求，这样才能够令身体的支出与摄入达到平衡，从而达到运动的真正目的。

首先，在运动结束后马上补充含碳的汽水、果汁或蔬菜汁、牛奶(依照运动时间长短适量补充)。另外，平时的食谱一定要搭配均衡，生的蔬菜、水果、面包、奶制品、含淀粉的食物米饭、土豆)，要保证每天至少有一餐有肉或鱼。另外，要注意每天的食谱中不能单以高营养的食物为主，水果和蔬菜是每天都不可缺少的。

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春天养生饮食揭秘三

1、韭菜

春天气候冷暖纷歧，需求保护阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然伟哥之称。韭菜富含挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分，有健胃、提神、强肾等成效。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，幽香浓郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，分外芳香可口。

2、春笋

被誉为"素食榜首品"的春笋作为甘旨好菜，自古以来备受大家喜欢。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，甘旨爽口，养分丰厚，可荤可素。做法不一样，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成好菜。当地名菜春笋均占一席之地，如上海的枸杞春笋，南京的春笋白拌鸡，浙江的"南肉春笋"。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

3、樱桃

素有春果榜首枝的美誉，当前在我国各地都有培养。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽艳丽，养分丰厚，其铁的含量尤为杰出，超越柑橘、梨和苹果20倍以上，居生果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的成效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的挑选。

健身前后的三大饮食原则

很多人在健身的时候都会配合饮食，但是健身前后的饮食原则是什么?运动健身是在生活当中很多人都会做的一件事情，这也是大家公认的养生保健方法，但是如果在饮食上你能够遵守健康饮食的原则，那么就可以让健身效果加倍了。

首先，运动前应食用少量食物。“空腹和刚进食后就开始运动，对人体健康都是非常不利的。”营养与运动专家说，在运动前半小时食用少量食物，可以避免因为体力活动而导致的消化功能紊乱，同时还可以增强运动效果。如果是晨练，早餐一定要避免食用难以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷类、水果、饮料。

其次，在运动过程中应及时补充水分。营养与运动专家说，如果运动时间少于1小时，每15分钟应喝水150毫升到300毫升;如果运动时间在1到3个小时，应及时给身体补充糖水以免出现低血糖。此外，运动时一定不要喝冰水，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化系统方面的问题。

最后，运动后不宜吃鱼肉等酸性食物。营养与运动专家说，运动后，人体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。鱼肉等食品属于酸性食物，运动后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。专家建议，运动后应多吃一些水果、蔬菜、豆制品等碱性食物，以保持人体内酸碱平衡，从而达到消除运动疲劳、保持健康的目的。

或许在运动之后人们对于饮食上并没有过多的重视，但是通过以上的内容了解我们会发现，遵守这些健康饮食的原则，做到饮食以及运动的合理搭配，就可以让你的运动效果加倍，更好的保健你的健康。

骨折病人三个时期的饮食

骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。

要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。

早期(1—2周)：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7—10天。

中期(2—4周)：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。

后期(5周以上)：受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3—5天，可用3—4个疗程。

运动饮食的“多种方针”

夏天到了，不管是想增肌的美男还是想要瘦身的MM，都要趁着盛夏时节来到之前把自己的形体练得更加优美一些。虽然很多人有这个心思，但是很多人未必都能成功，原因就在于不同的运动项目需配合不同的运动饮食才能把效果最大化。今天小编就简单的和大家说说这里面的原因。

增肌运动需多补充蛋白质

为了练就一身结实的肌肉，有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重，需要较多的蛋白质，为了保证充足的能量，每公斤体重应摄入1至1.5克的蛋白质。建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因为它们能够更好地帮助肌肉组织生长。

球类运动需多补充维生素

乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性，除了正常饮食，可以多喝一些汤，其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。由于这些运动使人的视力活动紧张，还应给予充足的维生素A或胡萝卜素，必要时可以服用适量鱼肝油。

形体运动需多补充碳水化合物

对于想保持体形的人来说，体操、舞蹈应该是首选的运动项目，但这种运动并不会消耗大量的脂肪。因此，在饮食上，对热量和脂肪的摄入应该低一些，主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。

饮食也要根据运动时间而变

如果在清晨运动，运动前适当补充一些有糖分的健康饮品，如牛奶、果汁、甜豆浆等，也可以吃一些富含纤维的饼干或面包，最好在运动后30分钟再吃饭。如果运动时间在下午或者晚上，食物可选择谷物、水果、淀粉、蔬菜等，运动在餐后1个半小时再进行。运动后可以根据需要适当地补充一些酸奶或低脂面包，但是不要过量。

运动前后饮食必知

晨练前不妨喝杯蜂蜜水

晨练前：不宜吃东西，老年人可以喝杯蜂蜜水，提供能量。中年人及年轻人，早晨起来可先吃一些水果，多少提供一些能量，再去锻炼。

晨练后：晨练的人食物中的热量应当高一点，因其消耗的热量需要通过食物来补充。

老年人：不宜补充太多的蛋白质，鸡蛋吃1~2个，对于高血脂、高胆固醇的老人，吃一个蛋黄就行，碳水化合物不宜摄入太多，1~2两足够，最好多吃杂粮如全麦馒头，喝一杯豆浆或一碗小米粥。早餐必须有蔬菜，水果可作为加餐用。

中年人及年轻人：因为还要上班，再加上晨练后体力的消耗，早餐应丰盛。多摄入蛋白质食物，鸡蛋1~2个，鸡腿、瘦肉可适当吃一点，一些杂粮馒头或全麦面包也可适当吃点，另外加一份蔬菜、一杯牛奶，提供人体必需的能量。

下班健身前来个玉米棒

上班族平时户外运动的机会很少，下班后喜欢去健身房，此时也快到吃饭时间了，可补充适量碳水化合物，如一个玉米棒、一杯牛奶。但健身前不宜吃得太多，过饱后剧烈运动对肠胃不好。

正在减肥的朋友不要吃过于油腻的食物，馒头、米饭等碳水化合物类的食物一定要吃，但不宜超过1两，半两就足够了。蔬菜要吃凉拌的，喝一碗杂粮粥，吃一片杂粮面包，摄入少量蛋白质，如适量清蒸鱼或几片牛肉。

不需要减肥的朋友应通过食物来补充体内消耗的热量，以便加快体力的恢复。

食谱为0.5~1两杂粮馒头或两片全麦面包、一份时令蔬菜(以粗纤维的蔬菜为宜)、一碗杂粮粥或一杯豆浆。

因为是晚餐，蛋白质高的食物应当适量，不宜吃得过多，睡前喝杯牛奶。

(220-年龄)×0.7或0.8所得的结果，称为减脂心率，健身后若心率达到这个值，就能达到减脂的效果。

运动前后饮食讲究大

成耀东：原申花队员，现任中超球队主教练，无论身为球员还是教练，对运动饮食深有体会。

如果你选择的运动是跑步、踢球类

成耀东建议：“职业运动员的饮食更严谨，比如，在赛前两天一般是不吃牛肉、不喝碳酸饮料、甚至有气的汽水……但是作为普通人，将运动作为锻炼身体或者减肥的工具，有些原则也得遵循，毕竟运动是双刃剑……”

清晨运动

原则：根据个人喜好，可以空腹运动，但是要适当补充些有糖分的健康饮品，运动后30分钟进食。

提供选择：可以喝些饮品，如牛奶、果汁、甜豆浆等补充水分，又有饱足感;加片含纤维丰富的饼干或面包也可以。

下午运动(一般不建议在中午12点左右运动，午后3-6点是人体最佳接受运动时间)

原则：在运动前3小时完成午餐，可以补充一个水果，或者运动饮料。

提供选择：米饭等含碳水化合物的食物，能使你运动时精力充沛。如果做的是肌力训练，则应多吃含蛋白质的食物，如海鲜或低脂酸奶，能帮助肌肉组织生长。

晚间运动

原则：如果是饭后运动，要1小时后，但是容易感到疲劳，因为肌肉活动需要富含氧的血液，而此时血液都流往消化道了。

晚餐后3小时再做运动比较好。可以在运动后适度补水，但不要再大量补充食品，以免影响消化及睡眠。

另外，不建议在晚间10点后做此类运动，神经过于兴奋，机体疲劳，会很难入睡。

提供选择：晚饭可选谷物类、水果、淀粉类蔬菜等能维持体力又不致发胖的食物。但饭量应控制。如果晚餐吃得很少或没吃，可以补充一点葡萄干、麦片等，或者是酸奶、一小片低脂面包。

林敏：亚洲体适能瑜伽陪训师，曾在两年前著书《瑜伽与饮食》。

如果你选择的运动是瑜伽、普拉提类

林敏建议：如果瑜伽的饮食都可以写本书，可见当中奥妙不浅，简而言之，无论何时———晨间、午后还是晚间做瑜伽，请记着：要空腹。

原则：空腹，最多有“两块饼干”的量，如果已经吃了饭，最好在3个小时再做瑜伽。

提供选择：瑜伽后，不适合吃油腻的食物。做瑜伽时若是感觉很饿，可以吃一根香蕉。

乐靖宜：奥运会游泳冠军，专项是自由泳。

如果你选择的运动是游泳

乐靖宜建议：“游泳之后，随时可以吃东西……因为从泳池出来，洗澡、更衣一系列做好，起码30分钟，所以我说游泳后就可以吃饭了，而且，游好后，仿佛一辈子没吃过东西那么饿呢……”

原则：空腹下水，但不能觉得饿!最多有一两食物在胃里。太饿游泳会头晕，太饱游泳会恶心……

提供选择：一个白水煮鸡蛋，一根香蕉，几块易消化的饼干……

运动量与饮食……

运动量少于1小时———原则：不需要额外补充食物，但要补充水分。

推荐：每15分钟喝150～300毫升水。

运动量在1～3小时———原则：这是中等量的运动，最好及时给身体补充糖分以免出现低血糖。

推荐：可以补充含糖饮料，如运动饮料。或者喝白水，但要备有能够让糖分快速被吸收的食品，如果酱夹心饼干、水果干、谷物营养棒、果冻。

运动量超过3小时———原则：较长时间的运动，需要准备大量的水以及能提供慢糖的食物(即糖分消耗较慢，逐步释放热量的食物)。

推荐：每小时补充0.5升水，以及小黄油饼干、杏仁糕、甜乳制品、新鲜水果等含慢糖的食物。

健身运动的饮食

不要吃高脂肪食品

当你试图快速让肌肉变得强健时，你需要大量卡路里为你提供能量，但别以为这意味着你可以想吃什么就吃什么。如果你吃了会增加脂肪的食物，你如此努力锻炼想要得到的肌肉就会被隐藏起来。燃烧脂肪会让你的肌肉看起来更强壮有型。不要吃以下食物：

大量含糖的食物。糖果、蛋糕、饼干和其他甜食对你锻炼肌肉毫无用处。

含有白面粉和其他白色碳水化合物的食物。如果你大量摄入面包、意大利面和其他白色碳水化合物，它们可能会导致你的脂肪增加。

摄入大量蛋白质

当你锻炼肌肉时，你的大量卡路里都应当来自蛋白质。肉类是蛋白质的很好的来源，不过还有其他一些非常好的蛋白质源，你应当把它们都加入你的饮食中。多吃以下这些种类的食物吧：

家禽、鱼肉、牛肉、猪肉和其他肉类。多吃些有机的无激素的精瘦肉。

任何种类的蛋类。蛋类非常有营养而且富含大量蛋白质。

豆类。多吃各种不同种类的豆类，把其作为素食的蛋白质来源。

菠菜、甘蓝和其他蔬菜。许多这样的蔬菜里也含有蛋白质，同样还含有各种各样你维持健康所需的其他维生素和矿物质。

吃些补充剂

比如说，肌（氨）酸可以为身体提供大量蛋白质，本身也可以构成肌肉块。它可以加速你的肌肉锻炼进程，而且由于它是自然的，只要被适当使用，遵照包装上推荐的使用剂量，它就是很安全的。

糖尿病患者饮食健身三大误区

据统计，目前我国糖尿病总患病人数超过5000万。随着糖尿病的队伍越来越大，人们也越来越关注糖尿病的预防与治疗。中山大学附属第二医院内分泌科副主任医师李焱说，在糖尿病治疗提倡的“糖尿病教育、自我血糖监测、饮食治疗、运动治疗和药物治疗”，大部分都由患者自己完成。在治疗过程中，不少患者在饮食、运动、用药方面都容易相信“民间说法”和诱人的广告。在此，我们请专家对糖尿病患者常有的生活习惯进行点评。

天天吃南瓜、苦瓜、柚子，这些能降糖no!

平衡、有规律的饮食yes!

不知从什么时候起，南瓜、苦瓜、柚子等成不少糖尿病患者降糖的“食疗”方法，甚至有人一顿一个小南瓜，天天如此，血糖没降却升高了。是不是长期吃南瓜、苦瓜就可以降低血糖呢?李焱说，目前还没有这方面的研究结果，这些食物中并没有含有某种降血糖的成分。有人曾经做过试验，一餐吃5-6斤苦瓜，稍微能降低一点血糖，效果非常弱，而市面上的一些南瓜茶、苦瓜含片宣称能降血糖，其实大多是添加了西药的成分。

医生建议：饮食管理是糖尿病治疗的基石，许多轻度糖尿病患者只需进行恰当的饮食管理并配合做适当的运动锻炼，就可达到防治要求。平衡而有规律的饮食，为糖尿病患者的健康提供充足的营养。糖尿病患者饮食请记住“八少八多”：副食———少荤多素;肉类———少肉多鱼;主食———少细多粗;烹饪———少油炸多蒸煮;口味———少盐多醋;少烟酒多饮茶;饮食———少量多餐;生活———少吃多动。

少吃米饭、不吃水果no!

什么都能吃，什么都有量，还要分情况。yes!

有些糖尿病人绝对不吃水果，甚至每餐用小磅秤来测重食物，丝毫不能有偏差，害怕吃甜食和淀粉类食物让血糖控制不好。其实糖分为单糖、双糖和多糖，基本上所有的食物都含有不同程度的糖分，米饭、面食全都是多糖。靠饥饿来控制血糖是行不通的。生活中要怎么吃，吃多少，这需要根据病人的具体情况，由营养师来制订饮食计划。

医生建议：其实糖尿病患者什么都能吃，但什么都有量，还要分情况。教一个合理饮食的诀窍：改变晚餐丰盛或吃夜宵的习惯，限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如蛋黄、奶油、虾蟹类、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖类。选用低脂食物，如植物油、酸牛奶、谷物豆类、各种粗粮、鸡蛋蛋白、适量瘦肉、家禽、鱼类等。保证每天吃新鲜蔬菜水果8两以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。增加维生素、纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香菇、木耳等，少吃盐。少喝含糖饮料，多喝茶。

赤脚走鹅卵石路no!

最简单的运动：行走、散步yes!

如今，很多公园、小区里都铺有鹅卵石路，许多老人也爱赤脚在上面走走，因为按照中医的理论，给足部的穴位以适当的刺激可以促进全身的气血循环，从而起到健身防病的效果。但糖尿病患者则不宜做这项运动。因为糖尿病病人的足部很容易坏疽，赤脚走鹅卵石路，易造成病人轻度外伤，最后可能导致截肢的后果。糖尿病病人的末梢神经病变，使足感觉迟钝，赤脚走路对糖尿病患者是一个危险行为，因为一旦受伤容易感染，伤口不易愈合。临床中，就有糖尿病患者因剪指甲不慎弄了个伤口，最后造成截肢。

医生建议：运动能减轻体重，改善胰岛素敏感性，可以使血糖降低。同时，运动是减肥的有效方法，可纠正异常脂血症，降低血压，使心肺功能得到锻炼。但是糖尿病患者的运动应遵循适量、循序渐进和长期坚持的原则。坚持经常锻炼，至少每周3次以上。每次运动的时间不少于20-30分钟，一般不超过1小时，包括运动前准备及运动后恢复动作。最好以持续、缓慢的方式来运动：行走、散步、爬山。

肾虚者：饮食禁忌及运动

关键字：肾虚

中医理论认为，肾左右各一，命门附焉，内藏元阴元阳，为水火之脏，主藏精，主骨生髓，开窍于耳，听力乃肾气所充，腰为肾之府，所以说肾的生理功能极为重要。古人称肾为“先天之本”，实为生命之根。如果劳倦淫欲过度，或久病失养，耗伤精气，则会出现肾虚表现。

肾虚之人通常分为肾气亏耗和肾阴耗伤两大类型。肾气亏耗又可有肾气不固，或肾不纳气，或肾阳不振，或肾虚水泛四种表现，一般出现面色淡白，腰脊酸软，听力减退，小便频数而清、甚则不禁，滑精早泄，或阳痿不举，或尿后余沥，或形寒怕冷、四肢不温，或动则气喘、久咳短气，或下肢浮肿、按之如泥等，肾阴耗伤又可有肾阴亏虚，或阴虚火旺两种表现，一般可见形体虚弱，头昏耳鸣，少寐健忘，腰酸腿软，或潮热盗汗，虚烦不寐，遗精，舌质红少苔等症状。

宜忌原则

肾虚之人应根据自身情况，宜吃具有补肾壮腰、强筋健骨作用的食品;偏于肾阳虚者，又宜服食具有温补肾阳作用的食品;偏于肾阴虚者，又当进食一些滋补肾阴的食物;肾虚兼有遗泄之症者,还应进食一些补肾固摄填精的食物。凡肾虚者除宜服食本节介绍的食品外，还可参阅阳虚、阴虚、阳痿、早泄、遗精、腰痛、老年骨质增生等章节的宜忌食物。肾虚之人一般忌吃生冷大凉之物，忌吃辛辣香燥食品;出现肾虚浮肿时，又忌过咸饮食，也忌吃烟酒葱蒜等刺激性食品。

忌食物品

根据肾虚者忌食原则，应当忌吃或少吃荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。

肾虚者应做的运动

太极拳：太极拳是以腰部为枢纽的一项缓慢运动，非常适合体质虚弱的中老年人锻炼。肾虚病人大多腰部无力，通过太极拳的练习，可以起到。

自我按摩腰部：两手掌对搓至手心发热后，分别放至腰部，上下按摩，有热感为止。早晚各一次，每次约200下。

刺激脚心：脚心的涌泉穴是浊气下降的地方。经常按摩涌泉穴，可益精补肾、强身健体、防止早衰。方法是：两手对掌搓热后，以左手搓右脚心，以右手搓左脚心，每日早晚各1次，每次搓300下。

缩肛：全身放松，自然呼吸。呼气时，做缩肛动作，吸气时放松，反复进行30次左右。能促进盆腔周围的血液循环，促进性器官的康复，对防治肾气不足引起的阳痿、早泄有较好的功效。

配合运动的饮食法

营养专家认为，在健身运动之前要讲究合理饮食，这样会才能在健美的同时，保持健康的身体。

健身运动之前这样吃

专家建议，在游泳前可多食一些含铁和维生素C的食品，如鸡禽肉、鱼和虾类，这样可以增加血液中氧的含量，增添力气。而在骑自行车锻炼前，可食少量的含葡萄糖的食物，如通心粉和奶酪，面食和香蕉也可有助于保持肌肉中的蛋白化合物。

健美运动时可食面食、土豆和煮胡萝卜，另外酸牛奶也是佳品。打网球是一项极好的运动，可以使全身肌肉得到锻炼，由于打网球时动作及反应极为迅速，所以需要吃含镁的食品，如核桃和面食等。

爬山主要是能锻炼腿部、臂部和上半身的肌肉。在爬山前一天要吃一些富含糖的食品，如土豆、大米、通心粉等。另外，看起来很省力气的下棋，其实也消耗能量。专家建议，在进行紧张的下棋活动时可以吃鸡蛋、蔬菜和水果，也可以喝牛奶。

健身运动后不宜单纯吃鸡、鱼、肉、蛋

肌肉发胀、关节酸痛、精神疲倦……这是许多人健身运动后的感觉。一些人在健身过后，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可以补充营养，但专家不这样认为。

营养专家表示，健身过后，食用鸡、鱼、肉、蛋不但不利于解除疲劳，反而对身体可能会有不良的影响。

专家介绍说，人类的食物可分酸性食物和碱性食物。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，在体内代谢后形成酸性物质，可降低血液、体液内的PH值，蔬菜、水果等含有钾、钠、钙等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以酸性水果一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋虽不酸但却是酸性食物。

一项研究表明，人在健身运动后感觉到肌肉、关节酸痛和精神疲倦，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感觉到肌肉、关节酸痛和精神疲倦。此时若单纯食用含酸性物质的鸡、鱼、肉、蛋，会使体液更加酸性化，不利疲劳的解除。